Aamulla tuli mieleen tehdä sämpylöitä kun leipävarasto näytti uhkaavasti loppuvan. Siinä sitten katselin kaappeja ja totesin että monessa jauhopussissa oli jämät jäljellä. Heittelin siis taikinaan mitä kaapeista sattui löytymään. Tällaista tällä kertaa sitten syntyi. Ja kyllä maistui kaikille!
Hätävara sämpylät:
5 dl vettä
1 tl suolaa
2 rkl siirappia
3dl hiivaleipäjauhoja
n 7dl sämpyläjauhoja
½ dl pellavarouhetta
1 pussi kuivahiivaa
½-3/4 dl öljyä
Lisää lämpimään veteen suola ja siirappi. Sekoita joukkoon hiivaleipäjauhot ja siihen sekoitettuna hiiva. Lisäile joukkoon loput sämpyläjauhot ja pellavarouhe. Loppuvaiheessa lisää joukkoon öljy ja hieman jauhoja. Anna kohota n 30min. Leivo taikinasta sämpylät ja paista uunissa 225 C n 15 min riippuen sämpylöiden koosta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti